1、用料：鹽一勺、老豆腐一塊、油適量 。
2、先把老豆腐切成大小適中的小方塊 。
3、加鹽浸泡切好的豆腐塊 ， 泡一下午就特入味了 。
4、把浸好的豆腐塊撈出晾干水分 。
【油炸鹽水豆腐的制作方法】5、鍋中倒油，油熱七八分時，把豆腐塊夾入油鍋，油鍋里的油沒過豆腐塊，炸至豆腐塊膨脹變大，兩面金黃即可撈出瀝干油 ， 調個愛吃的醬料就可以開吃啦 。

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