牛奶|牛奶含大量防腐劑，有毒還致癌？真正要少喝的是這3種“假牛奶”( 二 ) 防腐劑

牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣等營養素，而且其利用價值和人體吸收率也是非常高的。喝牛奶有很多明確的營養價值，包括可以給身體提供基礎能量，有助于增加骨骼密度和增強免疫力等。
《柳葉刀》曾刊登過一項研究，發現更高的乳制品攝入量，可降低心血管疾病風險和死亡率。因此，喝牛奶對人體健康來說利大于弊。

?三、這3種假牛奶才真的要少喝！
市面上有很多牛奶產品，例如常溫牛奶、巴氏牛奶、早餐奶、全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶等。原來這些牛奶產品中有些竟然是“假牛奶” ，不僅沒有營養，還可能會拖累健康！
1、早餐奶
早餐奶的配料表里，包含了生牛乳、水、白砂糖、固體麥精和各種食品添加劑等。從嚴格意義上來說，早餐奶其實不算是牛奶，長時間下來還可能會給身體帶來額外的負擔。
2、調制乳
調制乳的生牛乳含量雖然大于80% ，但是其成分中還包括了水、白砂糖和食用香精等，同樣也不算是牛奶。尤其是添加了糖和香精的調制乳，是不利于健康的。
3、含乳飲料
含乳飲料的主要成分是牛奶、水和白砂糖，排在配料表首位的是水，有的含乳飲料更會加入各種甜味劑來調制，其本質就是高級的糖水。
除了含糖高外，含乳飲料的含鈣量也比純牛奶要低很多。

?除了要買對牛奶外，喝對牛奶也很重要。
健康人群和兒童——全脂牛奶，不僅營養豐富，口感也十分香濃。
每天都要喝牛奶的人群——巴氏殺菌奶，營養和口感都是最佳的。
減肥和血脂異常的人群——低脂奶，有助于體重的控制。
乳糖不耐受的人群——低乳糖奶或者無乳糖奶。
需要注意的是，腹瀉人群、胃潰瘍和膽囊炎發作期患者等人群不建議喝牛奶，否則容易加重消化負擔。
總體而言，牛奶的營養價值豐富，如果不是對牛奶或者乳糖不耐受，每天喝1-2杯牛奶是安全和有益健康的。除了喝牛奶外，也要多吃其他食物，保證營養均衡。

?參考資料：
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《喝牛奶導致乳腺癌？你必須了解的科學真相》.范志紅_原創營養信息.2020-04-07
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