補鈣是一個老生常談的話題 , 尤其是對老年人來說 , 骨骼和關節中的鈣流失嚴重 , 更需要額外補鈣 。 食物是天然的營養補充劑 , 日常生活中 , 可以通過適當攝入高鈣食品來達到補鈣的目的 。 那么誰是補鈣食品中的佼佼者呢?如果說牛奶是100分 , 那么酸奶要超過100分 。 其實酸奶和牛奶的補鈣效果相差無幾 , 但酸奶作為發酵品 , 其中含有更為豐富的礦物質和益生菌 。

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蔬果類補鈣的效率普遍不高 , 不僅含鈣量少 , 人體吸收效果差 , 某些蔬菜還含有破壞鈣吸收的成分 , 比如菠菜 。 單論含鈣量 , 蝦皮比牛奶要多很多 , 每100克蝦皮含有991毫克鈣 , 但它的含鈉量過高 , 每100克含鈉量高達5057毫克 , 并不適合多吃 。 所以要想補鈣 , 奶類食品是首選 。

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當然 , 補鈣的同時也別忘了2個“好搭檔” , 一是維生素D3 , 二是維生素K2 。 1維生素D3維生素D3是一種脂溶性維生素 , 主要由人體自身合成 。 人體的皮膚含有一種膽固醇 , 經陽光照射后 , 就變成了維生素D3 , 所以又被稱為“陽光維生素” 。 維生素D3能提高機體對鈣、磷的吸收 , 促進骨骼生長和鈣化 , 促進牙齒健全 。 平時盡量在戶外陽光充足時曬15分鐘太陽 。

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2維生素K2維生素K2在過去提及比較少 , 也是大家都忽視的 , 但其實它在補鈣過程中扮演著重要角色 。 維生素K2能活化骨鈣素 , 把補進來的鈣“抓進”骨骼中 。 含維生素K2較高的食物是納豆 , 其次是乳制品 。 其他發酵類豆制品的含量也很多 , 比如醬豆腐、黃豆醬等 。 但過量食用也不好 , 建議每人每天攝入50~100微克維生素K2即可 。

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【菠菜、蝦皮,牛奶、誰才是補鈣的“滿分食物”?2個補鈣好搭檔,也千萬別落下!】來源:我是大醫生官微
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