三餐怎么吃才最合理？這四條給孩子的假期飲食小貼士家長快用上( 二 ) _健康小知識

22
營養均衡不生病
多吃五谷雜糧：
日常做飯，主食多是米飯或者面類，米飯和面類屬于碳水化合物，糖分含量較高，多吃會讓孩子發胖，細糧吃多了對孩子的發育也不利。
家長給主食換換口味，多吃五谷雜糧，雜糧里含有豐富的維生素B族，是孩子發育不可缺少的成分，偶爾用雜糧代替主食，用小米、糙米等代替大米煮粥，用紫薯、紅薯、芋頭、山藥等薯類做主食，不但能變換口味，還能防止孩子口角生瘡，營養豐富。
葷菜搭配合理：
葷菜可以吃，但要少吃，葷菜油分一般都是超標的，在烹飪過程中還會加入大量的調料和油，口味過重易讓孩子上火，油膩的食物更是會對健康不利。
吃葷菜的時候，家長可選擇瘦肉或蛋白含量較高的肉類，如雞胸肉、排骨、牛肉等，豬肉油膩，盡量少吃，在烹飪的過程中更要控制油鹽的攝入，最好采用清淡的烹飪方式，多搭配輔材。

文章圖片
湯類變換花樣
湯類、粥類是進補的首要選擇。湯類可口含有豐富的營養物質，孩子愛喝，但是很多家長給孩子大補會首要選擇肉湯，如雞湯、鴨子湯這類油性和熱性較高的湯類，其實湯品和粥類還有很多簡單易做還營養豐富的做法。
除了肉湯外，菜湯如：紫菜蛋花湯、西紅柿雞蛋湯、海帶豆腐湯、豆芽湯等素菜湯都是營養豐富、簡單易做的湯類，食材豐富，調味料也比較淡，很受孩子喜歡。
粥類除了大米粥外還有百合粥、荷葉粥、南瓜粥、小米粥等都是好吃又營養的。
33
吃這些長得快
●色彩斑斕的蔬菜
夏天菜類豐富，各種各樣的蔬菜都在上架，應季的蔬菜有白蘿卜、菠菜、西藍花、芹菜等，這些蔬菜都含有膳食纖維，還有豐富的維生素，多吃蔬菜補給營養外，還能促進腸道蠕動，孩子不會便秘。
家長可以和葷菜一起炒著吃，色彩鮮艷，葷素合理，即讓孩子飽了口福，還能讓孩子營養均衡。
●豆類、堅果類不能忽略
豆類和堅果類易被家長忽略，其實這兩類營養物質十分豐富，可以補給飯菜營養不均衡短缺孩子的物質，增強孩子的抵抗力和體質。
豆類中含有豐富的氨基酸，促進大腦活動，黑豆、紅豆、黃豆、綠豆，堅果中含有蛋白質和脂肪，飯后吃或者下午補充一下，會增強孩子體魄，夏季進補這類食物，孩子長得快。