
文章插圖
1、蛋羹豆腐
材料:豆腐500克,雞蛋2個,蘑菇100克 。
調料:蝦仁末20克,蔥姜、胡椒粉、醋、香油、鹽、雞精各適量 。
做法:在豆腐中間挖出一個坑,雞蛋打入碗中,攪成雞蛋液,將蘑菇洗凈,切成末,放入蛋液中,加鹽、雞精、胡椒粉,少許姜末攪拌均勻倒入豆腐中 。在豆腐上面放一個蛋黃,撒上蝦仁末,放入蒸鍋中蒸5分鐘,撒上蔥末即可 。取一小碗,加入蔥、姜末、醋、香油調成汁,和豆腐搭配食用即可 。
2、五彩魔芋絲
材料:魔芋400克,紅椒50克,青椒50克,香菇50克,熟雞蛋1個 。
【子宮發育不良吃什么好 子宮營養不良吃什么好】調料:醋、辣椒油、蔥姜、鹽、雞精各適量 。
做法:將魔芋切成絲,放入沸水鍋中煮一下,撈出過涼,控水備用,香菇用開水泡發好,用沸水焯熟,擠干水分,青椒和紅椒、香菇、熟雞蛋分別切成丁,蔥姜洗凈,切成末 。將切好的青紅椒丁、香菇丁、熟雞蛋丁同魔芋一起放入器皿中,加入鹽、雞精、醋、辣椒油、蔥末、姜末攪拌均勻即可食用 。
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