1. 首頁 > 生活經驗 > >

腌芥菜疙瘩的方法

芥菜生活百科

1、首先我們要將買來的芥菜疙瘩清洗干凈 ， 削去外皮 ， 將比較大的芥菜疙瘩切成兩半 。
2、我們將刷好的薺菜疙瘩放到水中 ， 先泡上兩天 。這個泡上兩天會使疙瘩更加的脆 ， 千萬不要直接腌制 。
【腌芥菜疙瘩的方法】3、我們先將花椒和大料 ， 然后放入鹽 ， 將鹽煮開 ， 我們在將花椒和大料放入鍋中將它煮到沸騰的時候 ， 關火將煮好的水放涼 。我們腌制芥菜疙瘩要用純凈水 ， 或者是用煮開的水 ， 放涼之后使用 。
4、我們將泡好的薺菜疙瘩放入腌制的小缸中 ， 然后將放涼的水倒到里面 。
5、芥菜纓子 ， 將芥菜纓子用鹽搓一搓 ， 然后再將櫻子放入疙瘩的上面 。然后我們蓋上蓋子 。大約腌制15天左右就可以吃了 。