蘑菇 ， 由于其味道鮮美 ， 營養價值高而備受人們的喜愛 ， 我們生活中最常見的蘑菇有：楊樹菇、金針菇、香菇、猴頭菇、平菇等 。 在日常生活中朋我們經常用蘑菇炒菜或者煲湯 ， 這樣做好的美食都特別的新鮮美味 。 同樣由于蘑菇具有降脂、降血壓的功能 。 也因此成為了很多人追求的一道美食 。

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今天阿堂哥就在和大家分享一種蘑菇的新做法 ， 不炒不燉 ， 簡單幾步 ， 鮮嫩酥香 ， 每做一次一盆都不夠吃 。 我們一起來看看吧 。

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食材：蘑菇、食用鹽、雞蛋、淀粉、香蔥、姜、五香粉
做法步驟：1、首先我們將蘑菇清洗干凈 ， 撕成細條焯水 ， 焯水之后撈出控干水 ， 香蔥切碎 ， 姜切絲 ， 備用 。

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【蘑菇|蘑菇不炒不燉，簡單幾步，鮮嫩酥香，一頓一盆不夠吃！】2、在碗中打入雞蛋 ， 加入淀粉、食用鹽、味精、香蔥碎、姜絲 ， 充分攪拌均勻 ， 備用 。

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3、將焯水之后的蘑菇放入雞蛋糊里邊 ， 使其浸泡均勻 ， 備用 。

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4、起鍋熱油 ， 待油燒至五成熱后 ， 將掛糊之后的蘑菇放入鍋中進行烹炸 ， 炸至兩面金黃 ， 用筷子打散 ， 即可撈出 。

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5、在炸至兩面金黃的香菇上撒上適量的五香粉即可食用 。 這樣做出來的蘑菇 ， 吃起來特別香、特別脆 。

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怎么樣？是不是覺得阿堂哥這樣做蘑菇的方法讓你特別有食欲呢？這樣的方法做出來的蘑菇特別鮮嫩可口 。 趕緊回家嘗試一下吧 。 如果喜歡阿堂哥的分享 ， 請在下面評論收藏 ， 同時別忘了關注我 。
來源：趙楒音

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