本文轉自：央視網
【在希望的田野上 | 江蘇淮安千畝頭茬紅菱迎來大豐收】央視網消息：今年氣溫高于往年 ， 原本8月中旬才能成熟的紅菱提前上市 ， 這兩天 ， 江蘇淮安市洪澤區岔河鎮的紅菱種植戶 ， 利用晴好天氣 ， 搶收頭茬紅菱 。
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淮安市洪澤區岔河鎮采菱工曹素珍：我們早上四點就下來采 ， 采到中午十點 ， 拿100塊錢（一天） 。
頭茬紅菱皮薄肉嫩、生吃清甜、熟食軟糯 ， 可當水果也可以做菜 ， 在淮安當地與茭白、水芹等蔬菜合稱“水八鮮” 。
洪澤區岔河鎮緊鄰白馬湖 ， 水網密布 ， 農戶充分利用當地優質水資源從事紅菱種植 。 今年氣溫高、日照好 ， 岔河鎮近5000多畝紅菱提前成熟并迎來了大豐收 。 紅菱種植大戶們每天新采的6000多斤紅菱 ， 一上岸就被收購商全部買走 。
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