【吃進去的脂肪哪去了】吃進去的脂肪經過消化水解后成為甘油、短鏈和中鏈脂肪酸等小分子，最后直接經吸收入血液 。食物中的油性物質主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪 。進入口腔后 ， 唾液腺分泌的脂肪酶可水解部分實物的脂肪，但是這種消化能力比較弱 。脂肪的消化在胃里也有限，主要消化場所是在小腸里 。來自膽囊中的膽汁首先將脂肪乳化，胰腺和小腸分泌的脂肪酶將甘油三酯水解成游離脂肪酸、甘油單酯和苷油，最后吸收入血液 。
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