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炎炎夏日 ， 來一碗綠豆湯最適合的
面對高溫天氣 ， 此時人體需要補充足夠多的含水量較大的食物 ， 更重要補充出汗時造成的各種營養物質的損失 。
而綠豆富含各種礦物質與維生素 ， 尤其是鉀、維生素B1、B2的含量很高 ， 可謂是純天然的“維生素礦物質飲料” 。
因此 ， 此時飲用綠豆湯 ， 不僅可以幫助身體補充水分 ， 同時還可以補充因高溫出汗而丟失的維生素和礦物質 ， 更好調整體內水鹽代謝的平衡 ， 避免出現脫水、發暈 ， 預防中暑 。
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