1、主料：糯米粉、澄粉 。
2、輔料：糖、奶粉、烏龍茶 。
3、開水泡茶30分鐘,用紗布過濾出茶湯,這樣過濾出的茶湯就沒有渣了 。
4、把茶湯倒入主料同配料的混合粉中,快速攪拌成雪花樣,揉成團 。
5、揉成團后鋪開,鋪成自己喜歡的厚度用模具壓出自己喜歡的圖形 。
6、做好的圖形放入蒸鍋.蒸鍋內加入茶渣,這樣蒸出的涼糕茶香味更濃 。
【烏龍糕制作方法】7、成品出鍋 。
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