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1、牛肉蘿卜湯食材：牛肉，白蘿卜，蔥姜、花椒、陳皮、大料、香葉、料酒、糖 。做法：將牛肉、白蘿卜(去皮)洗凈切塊，備用;把鍋燒熱，放入蔥姜爆香，然后加進牛肉翻炒;再把配料倒入一起翻炒，至牛肉變色;最后倒入足量清水小火煮至牛肉軟爛，再放入蘿卜大火燉熟即可 。
【秋天適合喝什么湯 冬天煲什么湯好喝又有營養】2、功效：牛肉能補中益氣，增加精力，白蘿卜歸肺、脾經，有潤肺生津、消食順氣的功效，所以秋冬季節喝牛肉蘿卜湯是非常不錯的選擇 。
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