1、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉 。
2、洗凈貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗凈泥沙 。
3、先來調點汁：熱鍋放油，油熱后，爆香蒜蓉，然后加入適量生抽、鹽，調成汁 。
4、扇貝洗好后放在盤里，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒 。蒸鍋里的水沸騰后旺火蒸5分鐘即可 。
【怎樣做扇貝好】5、出鍋后淋上些許熱油，味道更好 。
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