1、主料：白菜1000g，調料：食鹽適量、胡椒粉適量 。
2、首先準備一顆白菜，洗凈后給它分成兩半，然后一層一層的往上撒鹽和胡椒面
3、然后過上一兩個小時，把水控掉再繼續往上面撒辣椒面 。
4、再然后撒上辣椒面然后帶上手套，給白菜做個全身按摩 。
【東北大白菜腌制方法教程】5、之后經過一夜的腌制，第二天早上就可以出現在早餐桌上了 。
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