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種好一顆果 富了一縣人

健康知識養生常識

本文轉自：山西新聞網
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7月28日 ， 中伏第3天 。
吉縣縣城的早7點 ， 室外氣溫17℃ 。
上午11點 ， 日頭刺眼 ， 氣溫陡升 ， 沖到了30℃ 。
到了晚上9點 ， 室外溫度又降到17℃ 。
凌晨4點左右 ， 只有15℃ 。
在遠離縣城的山區 ， 早晚溫度會更低一些 。 如此舒服的溫度 ， 真是三伏天里吃冰棍——人人喜歡 。
這樣的氣候條件 ， 給蘋果創造了一個可以“深度睡眠”的機會 ， 睡飽的果子就如人一般 ， 個頭大 ， 精神足 ， 打心眼里透著甜蜜 。
吉縣位于北緯36° ， 地處黃土高原丘陵區 ， 土層深厚 ， 海拔高 ， 平均一千米以上 。 光照充足 ， 晝夜溫差大 ， 降雨適中 ， 有這樣的天時地利 ， 蘋果自然品質出眾 。 2019年 ， 農業農村部公布第二批中國特色農產品優勢區名單 ， “吉縣蘋果”榜上有名 。
吉縣種蘋果 ， 是從上世紀80年代開始的 ， 全縣有耕地32萬畝 ， 其中28萬畝就用來種了蘋果 。
蘋果產業成吉縣的主產業也就順理成章了 。
果園里的專家課
氣候好 ， 土壤好 ， 地理環境優越 ， 不代表蘋果樹上就能長出優質蘋果 。 果樹要高產 ， 必須要修剪 。
修剪果樹是門技術 ， 是技術就有高下 ， 幾剪刀下去 ， 高手剪出來的果樹 ， 果實累累 ， 好像種了一棵“搖錢樹”；若是“二把刀”來剪 ， 那給蘋果帶來的危害不亞于一場自然災害 ， 要不怎么會有“一把剪刀定乾坤”的說法呢 。
柏山寺鄉石泉村的一處果園里 ， 繁茂的枝葉遮擋了正午的陽光 ， 一群人正在忙著剪枝 。 吉縣果業協會會長楊朝輝帶著一位腳踩藍色拖鞋、瘦小精干的“老農民”走來 ， 他是吉縣果業局特地從陜西請來的西北農林科技大學果樹實戰專家王耀存 。
操著一口陜西漢中方言的王耀存語速十分快 ， 他把自己的剪枝經驗總結為“葉相修剪法” ， 還把果樹當做一個家庭來打比喻 ， 剪枝技術順口溜張嘴就來：
“細長枝好成活 ， 粗短枝結大果 。 ”
“去大枝解決光照 ， 留小枝結果可靠 。 ”
“大枝亮堂堂 ， 小枝鬧嚷嚷 。 ”
“40公分以上的枝 ， 空間只要夠 ， 先去它 。 ”
【種好一顆果 富了一縣人】“去大枝永遠沒錯 ， 去小枝永遠都是錯誤的 。 ”
“以果壓冠代替拉枝 。 ”
“只有春秋兩剪 ， 沒有冬剪”
……
有限的時間里 ， 王耀存滔滔不絕地把自己在果樹修剪上的經驗講給大家聽 。
除了關于果樹修剪的技巧外 ， 支撐王耀存剪枝的根本理念是他對循環農業的看法 。 他說：“拉肥養草 ， 拉草養樹 。 不用化肥 ， 就是枝養枝 。 大自然是先有植物、后有人的 ， 植物是靠植物養大的 。 不施肥效果更好 ， 我們要逐漸走向農業循環生產 。 ”這應該就是生態農業的理念 。
王耀存的蘋果樹剪枝技術 ， 在陜西洛川、宜川等地的果園中得到了很好的印證 。 經他指導剪枝的果園 ， 畝產均在15000斤以上 ， 蘋果幾乎都是大果 ， 果徑幾乎都在80公分以上 。