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水果|建議中老年人：三伏天多吃這4種食物，養護心臟，身體更健康

營養膳食水果西瓜葡萄

水果|建議中老年人：三伏天多吃這4種食物，養護心臟，身體更健康

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三伏天 ， 一年中最熱的階段 ， 同時也是一年中最適合調養身體的階段 。 中醫講究“春養肝夏養心秋養肺冬養腎” ， 所以這個階段是非常適合養護心臟的 。 由于不良的生活習慣和生活壓力等原因 ， 導致患有心臟疾病的朋友越來越多 ， 此時除了規律日常作息外 ， 飲食也需要調整 ， 下面小小就跟大家分享4種可以保護心臟的食物 ， 尤其中老年人 ， 建議了解收藏 。

01、魚類魚類含有多種營養成分 ， 其中蛋白質與人體蛋白質的成分最為相似 ， 很容易被身體吸收 。 魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸 ， 可以降低血液的粘稠度 ， 對心臟疾病有著不錯的預防作用 。 夏天沒食欲 ， 不妨試試這道【番茄魚片】 ， 酸甜又開胃 ， 好吃不長胖 。

做法：魚肉處理干凈后切成薄片 ， 加入料酒 ， 食用油 ， 淀粉和胡椒粉腌制10分鐘；洗凈是洗凈切塊 ， 放入油鍋中炒出汁水 ， 然后放入蔥姜蒜末炒香 ， 接著加入一勺番茄醬 ， 少許白糖和適量清水煮3-5分鐘 ， 然后放入金針菇 ， 魚片和娃娃菜 ， 所有食材成熟后放入食鹽雞精調味即可 。

02、豆腐豆腐中除了富含蛋白質外 ， 還有豐富的不飽和脂肪酸 ， 而且膽固醇含量很低 ， 經常食用可以補充身體必需的營養 ， 增強抵抗力 。 這道【肉末豆腐】推薦給大家 ， 做法簡單 ， 味道鮮香 ， 全家人都愛吃 。

做法：豬肉洗凈后剁成肉末 ， 在肉末中加入適量姜碎 ， 醬油和淀粉抓拌均勻 ， 然后將腌好的肉末倒入油鍋中炒至變色 ， 接著放入提前切好的豆腐塊翻拌下 ， 最后淋入醬油 ， 蠔油和淀粉水 ， 大火翻拌均勻且收汁就可以盛盤了 。

03、紅薯紅薯 ， 一個公認的營養食材 ， 在以前那個物質匱乏的年代 ， 很多老一輩都是靠紅薯來填飽肚子的 。 紅薯的熱量很低 ， 但營養很豐富 ， 幾乎不含脂肪和膽固醇 ， 有減肥美容 ， 保護心臟的作用 。 這道【黑米紅薯饅頭】推薦給大家 ， 粗糧細作 ， 吃起來暄軟香甜 。

做法：紅薯去皮洗凈后切片 ， 放入蒸屜中蒸制成熟 ， 趁熱將紅薯碾壓成紅薯泥 ， 再加入適量酵母和黑米面粉揉成面團 ， 放入盆中醒發至原來的2倍大后 ， 取出排氣分成面劑揉成饅頭胚 ， 接著放入蒸屜二次醒發15分鐘 ， 大火蒸制10分鐘即可出鍋 。

04、黑豆【水果|建議中老年人：三伏天多吃這4種食物，養護心臟，身體更健康】黑豆中含有鎂元素 ， 葉酸和抗氧化劑 ， 這些成分對控制血糖和降低膽固醇有著很好的效果 ， 中醫認為 ， 黑豆有解表清熱的作用 ， 也非常適合現階段食用 。 這道【雜豆包】推薦給大家 ， 口感扎實 ， 低脂低卡 ， 營養豐富！

做法：將紅豆 ， 黑豆和黑米提前一晚浸泡 ， 然后放入蒸屜蒸制成熟后取出備用 ， 將所有的豆類中加入玉米粒 ， 紅棗碎 ， 糯米粉和適量牛奶 ， 將它們攪拌成可以抱團的程度 ， 最后用手團成小丸子 ， 再裹上一層糯米粉 ， 上鍋蒸制30分鐘即可 。