水果|什么樣的茶叫濃茶？習慣喝濃茶會有哪些影響？一篇文章給你答案蜂蜜

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本文由白茶大課堂原創撰寫，未經允許，任何人和媒體不得轉載
《1》
習慣是很可怕的存在。
比如，習慣用右手，當右手被刀割傷之后，只能使用左手的時候，感覺生活都不能自理；
習慣了用五筆打字，換成其他的輸入法，就會感到不適應，仿佛自己不會打字一樣；
習慣了上午坐在窗邊，泡一杯新白茶，順便欣賞戶外的綠植；
習慣就是這樣，慢慢滲透到生活中的點點滴滴，讓人不知不覺產生依賴，然后再也離不開。
而這些年來，在喝茶這件事上，也養成了不少習慣。
最明顯的感受是，嘴巴變刁了，喝慣好茶后，一旦喝到爛茶，就感覺痛不欲生。
尤其是那種又苦又澀，還帶雜味的茶湯，真想拿把小刷子，把舌面好好刷干凈。
喜歡喝白茶的朋友，口味無疑是比較清淡的。
否則，很難切身體驗其中的鮮爽。
然而，前些天有位茶友給我們留言。
習慣喝苦味重的茶，泡白茶的時候覺得有些淡，可以多悶一會兒嗎？
想起了那句話，一人做不了百人飯，一人難稱百人意。
白茶的清新淡雅，并非人人都能欣賞的。

《2》
理論上來說，泡茶是一件很私人的事情。
想要泡出什么樣的味道，濃一點還是淡一點，全憑個人喜好。
有一部分老茶客，他們喝了十幾二十年的茶，論茶齡，已經很高了。
但即便如此，也未必懂得沖泡。
在功夫茶尚未流行起來的時候，大多數人是用保溫杯或者是玻璃杯、搪瓷杯來泡茶。
操作起來簡單隨意，往杯子里投適量的茶，再注入沸水，蓋上蓋子即可。
沒有稱重，也不存在精準投茶一說。
因此，稍不注意，就會把茶葉泡得很濃很苦。
按照現在的說法，苦澀并非好茶的本味。
可在過去，哪有這么多講究呢？
還記得小時候看外公喝茶，便是如此。
家里有一只大大的保溫杯，是外公專門帶去上班用的。
早上出門前，往里面投一些紅茶，再把剛剛燒開的水倒進去，旋緊蓋子，就可以拎著出門了。
喝完一壺以后，到開水房里繼續加熱水，又夠喝上大半天了。
在那個年代，茶不過是一種解渴的飲品，比無色無味的白開水更好入口。
苦一點，濃一點，在老一輩人看來，這樣的茶水反而更能提神。
更何況，茶圈里一度流傳過“不苦不澀非好茶”的說法。
如此一來，濃茶變得更加合理，眾人喝濃茶也更加心安理得。
而當濃茶喝久了，味蕾常年受到刺激，敏感度大大降低。
所以，再來喝以鮮爽感著稱的白茶時，往往覺得口味太淡。
的確，白茶向來走的是“小清新”風格，苦澀、煞口、濃烈等形容詞，基本與它無關。
味覺靈敏度下降，伴隨著的，是喝茶識茶的水平降低。
忘記了好茶的滋味，也難以感覺好茶的淡雅清鮮。