為什么北方人比南方人胖可有數據證實？ _健康小知識

北方人第一次到南方來，總算是體會到了什么叫“小家碧玉” 。
大學時，第一次和南方室友出門吃包子，兩人個點了一籠小籠包、一份粥，都說南方的食物味道更鮮美、更精致，于是滿懷期待，想要常常南方的美食。待到老板端上包子和粥后，我的眼皮狠狠跳動了一下，這南方的食物是真精致，包子小、籠子也小，真實名副其實的小籠包。

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吃完如此“精致”的餐后，作為北方人的我吃完后感覺只有五分飽，想要拉著室友們再去美餐一頓，結果收到了他們震驚的眼神，詢問我“你都已經吃那么多了，還沒有飽嗎?” ，這一問，直擊我的靈魂，看看自己的“壯碩” ，與別人的“較小”一對比，立馬打消了這個念頭。
經過一段時間的觀察發現，大部分南方人都比北方人瘦，這是什么原因?難道真的是一方水土養一方人，南方的水土盛產“瘦人”嗎?
01北方人比南方人胖可有數據證實?
南北差異大，沒想到連肥胖都按地區分。
根據2019年，中國疾病預防控制中心發布的“全國肥胖地圖”分布來看，南北方存在著界限分明的體重差異。

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從地圖數據來看，來看北方地區的肥胖率為35% ，比南方高了8% ，在新疆、黑龍江、北京、河北等地肥胖發病率要高一些，而南方四川、云南、貴州、湖南等地區發病率都很低，這樣看來肥胖率似乎真的是按南北地區劃分的，南方人的瘦北方人羨慕不已，是不是更換的地區，吃南方的水、在南方生長就可以擁有“易瘦體質”了?事實上，北方人在南方生活可能真的會對肥胖會有影響，但不存在絕對性，每個人的體質不同，是否有效還需因人而異。
02為什么到了南方就可以擁有“易瘦體質”?
事實上，南方并沒有什么“水土養瘦人”的道理，之所以不易肥胖與地形、氣候、飲食都有關系。
環境
我們都知道我國南方地區的緯度要比北方的低，高緯度地區天氣寒冷，為了更好的度過冬天，就需要擁有壯碩的體格儲存能量，順利度過寒冬，再加上冬天室外冷，根本不想出門，每天都想窩在家里，吃的食物熱量無法消耗，當然就容易長胖了。而南方相對于北方來說，氣溫并沒有那么低，出門的限制條件比較少，再加上南方的一些地區多山地，每天出門還要爬山路，運動量增加了，就沒那么容易胖了。

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飲食
飲食是導致南北方肥胖差異的最主要原因。首先北方人吃飯的裝備就要比南方大的多，南方多以小碗、碟子吃飯，而北方人的“豪爽”促使他們吃飯用盆、鍋;在買菜的時候一次性買的量就要比南方大，這樣就會讓人下意識食量就增加了，也更容易胖了。
北方人吃飯以主食為主，喜歡吃饅頭、餅子、面條等各類面食，還喜歡吃各類牛羊肉，多吃碳水化合物可以給人帶來一種愉悅感，愉悅的同時也會增加脂肪，而南方人吃飯是以菜為主且相比于北方菜色也更加清淡些，菜色也更加豐富些，飲食均衡，就不容易胖了。
【為什么北方人比南方人胖可有數據證實？】由此可見，北方人之所以比南方人肥胖率的主要原因還是飲食。因此，北方人想要降低肥胖率就需要在在飲食上多下功夫，改變飲食結構，多吃富含膳食纖維的蔬菜，減少碳水水化合物的攝入，此外，還要改變烹飪的方式，多以煮、蒸、燉為主，少吃油炸的食物。堅持控制飲食，營養均衡，再配合運動，即使是北方人也可以成為“易瘦體質” 。