雞腿菇炒肉：雞腿菇切條，放入鍋中干煸到變成金黃色 。放入豬肉翻炒 。肉變色后，放入雞腿菇，翻炒一下，加醬油，料酒，雞精，鹽調味，出鍋 。
雞腿菇炒西蘭花：西蘭花掰成小朵，雞腿蘑洗凈，兩樣東西分別到開水里燙一下！過涼水后雞腿蘑切段，準備少許肉片，蔥絲，蒜末 。油鍋燒熱，放入蔥姜偏香，投入肉片煸炒，待帶肉片變白后加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下，加入少許鹽，最后加蒜末推勻出鍋裝盤 。
【家常雞腿菇的做法有哪些】蠔油雞腿菇：雞腿菇洗凈切成絲備用 。黑木耳水發 。紅青椒洗凈切成絲備用 。鍋內放入適量的食油開中火 。鍋熱后倒入雞腿菇絲煸炒香，加入水發黑木耳繼炒，一直炒到熟 。倒入蠔油翻炒，然后加入青紅椒絲炒熟即可 。
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