【豆芽拌金針菇如何做】1、綠豆芽擇取兩頭的根和尖，洗凈；金針菇洗凈，去根 。
2、分別把綠豆芽和金針菇放沸水里炒熟，放入涼水里過(guò)涼，瀝干水分 。
3、把蒜末、蔥花、鹽、味精、生抽、醋和香油調(diào)成調(diào)味汁 。
4、把調(diào)味汁倒在綠豆芽和金針菇上，拌勻即可 。

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