1、粉腸表面用生粉揉洗干凈，里面用水龍頭小水沖洗一下就好，不要太大力，否則會把里面的粉沖洗掉的；
【白灼粉腸制作方法】2、洗好之后放在盤里瀝干備用；
3、為了后期方便，可以先把粉腸切好，大約切成5厘米長；
4、鍋內燒一鍋開水放入粉腸和生姜煮開；
5、煮熟后用個大勺把粉腸撈起來放在盤子里；
6、蒜頭和小米椒剁碎放碗里；
7、加入醬油攪拌均勻；
8、天氣冷 ， 粉腸要趁熱吃口感會比較好，醬汁和粉腸分開放，要吃的時候用筷子夾著粉腸沾著吃；
9、喜歡重口味的朋友可以把醬料里面的辣椒和蒜末沾起來一起吃非常入味 。