小杏核帶來大增收 _健康小知識

本文轉自：光明網
新華社客戶端呼和浩特8月9日電（采訪人員趙澤輝）眼下，在內蒙古自治區赤峰市松山區夏家店鄉霍家溝村山杏經濟林中，到處都是一派繁忙景象。村民們搶抓時間，撿拾杏核，院內晾曬，裝車入庫，忙得不亦樂乎。
霍家溝村是純山區村，村民收入主要以傳統種養殖業為主。 2019年來，為繼續鞏固脫貧成果，防止返貧，結合山區特點，當地分兩批引進共1800畝山杏嫁接大扁杏經濟林。目前，山杏已進入豐果期。

文章圖片
這是山杏嫁接大扁杏經濟林景色。（梁澤宇攝）
杏核具有較高的實用價值，可制成杏仁、杏仁露、杏瓣咸菜等。黃色的杏核成為村民增收的“金元寶” 。
【小杏核帶來大增收】脫貧戶郗鳳春今年撿了2000余斤杏核，她說：“之前就是種地，靠天吃飯，日子過得緊巴巴的，現在只要勤快點兒，每天撿杏核，對我們的收入都是個補充，我的這些杏核今年估計能賣近萬元呢。 ”

文章圖片
這是村民在撿拾杏核。（梁澤宇攝）
“目前，霍家溝村每畝經濟林能產杏核150斤左右，預計能帶動增收600余元，共有30余戶受益。 ”霍家溝村黨支部書記、村委會主任李文志介紹，明年開始，首批600畝大扁杏也將成熟，預計畝產杏核能達到200斤左右，村民收入將進一步提高。
接下來，霍家溝村將對現有經濟林繼續加強撫育管理，促進增產，同時繼續擴大山杏嫁接大扁杏種植面積，使經濟林為群眾增收致富貢獻更大力量。
“等到大扁杏完全成熟，平均每戶增收四五千元肯定是沒有問題的。 ”看著鋪滿院子的杏核，李文志笑著說。