今天去菜市場看到有好多賣新蒜頭的 ， 這個季節出來的新蒜特別好吃 ， 不會像老蒜頭那么辛辣燒胃 。 新蒜頭水分多 ， 汁多 ， 口感更佳清爽 。 新蒜頭很適合用來做蒜蓉魷魚 ， 蒜蓉金針菇之類的美食 。 不過我今天分享個更簡單的大蒜美食 ， 就是直接烤著吃 ， 每次我去燒烤攤都愛點烤大蒜 ， 不過這對于不愛吃蒜的人是無法接受的一件事！烤過的大蒜口感松綿很像土豆泥一樣很美味 。 關鍵是吃過后不會有異味

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蒜頭含有豐富的硒、大蒜素、鍺及硫化物 ， 且是所有蔬菜中含硫黃量最多的食物 ， 對身體解毒作用有幫助是自然的消毒及殺菌劑很適合初春食用 ， 下面就和大家分享具體的烹飪方法 。

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食材與配料：蒜頭完整2頭、橄欖油少許、海鹽適量、錫箔紙1張1.使用整顆完整的蒜頭如圖 。

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2.切掉頂端1/3的部分,剝除多余的外層 ， 烤熟后較易取出 。

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3.放置錫箔紙上,淋上適量橄欖油及撒上海鹽 。

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4.錫箔紙將蒜頭包起來,送進預熱至220度的烤箱中,燜烤40分即可 。
香軟美味的烤蒜頭就完成了 ， 烤好整顆是不是很漂亮呀用叉子就可輕松取出 ， 松綿的烤蒜頭已經忍不住要吃了 ， 烤后的大蒜一點也不辛辣吃完口中也不會有大蒜味 ， 不怕出去見朋友尷尬哈 。 喜歡吃大蒜的朋友一定要試試這道烤大蒜 ， 不喜歡吃了也要試試哦真的很美味哦！
【今天去菜市場看到有好多賣新蒜頭的|大蒜這么吃，殺菌又美味！而且沒有異味哦】來源：熙攘體育V

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