1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

每次到了暑假|夏季胃口特別差，吃雞肉鴨肉不如它，不肥不膩，營養開胃，太香了

每次到了暑假 ， 還是除了寫暑假作業 ， 都要纏著我玩 ， 真的盼望早點回學校 ， 由于孩子是在校生 ， 午餐晚餐都是幾個菜 ， 孩子總是讓我做一些拿手菜 。 其實自己的拿手菜有很多 ， 雞鴨魚肉不如它 ， 它就是這道雙椒五花肉黃瓜炒蛋 ， 家里還有很多青椒和紅椒 ， 今天也沒有出去買菜 ， 準備湊合做幾個開胃菜 ， 三菜一湯 ， 其中就包括這道雙椒五花肉黃瓜炒蛋 ， 食材都不貴 ， 五花肉的油脂被配菜吸收 ， 吃起來也特別可口下飯 ， 我家孩子每次要我做這菜 。 很多人都沒有吃過這道菜肴 ， 更別說如何烹飪了 ， 接下來為網友具體聊一下吧 。 夏季胃口特別差 ， 吃雞肉鴨肉不如它 ， 不肥不膩 ， 營養開胃 ， 太香了 。
每次到了暑假|夏季胃口特別差，吃雞肉鴨肉不如它，不肥不膩，營養開胃，太香了
文章圖片
【每次到了暑假|夏季胃口特別差，吃雞肉鴨肉不如它，不肥不膩，營養開胃，太香了】【雙椒五花肉黃瓜炒蛋的烹飪食譜】
食材挑選：挑選優質土雞蛋（土雞蛋要外殼很粗糙 ， 蛋黃沒有散黃 ， 搖起來沒有水聲 ， 這樣的雞蛋沒有變質） ， 選購2個青椒 ， 一個紅椒 ， 一根黃瓜 ， 植物油少許 ， 五花肉50克左右 ， 小蔥幾根 ， 生抽少許 ， 白糖少許 ， 食鹽若干 ， 料酒少許 ， 少量五花肉 ， 其他調味品 。
每次到了暑假|夏季胃口特別差，吃雞肉鴨肉不如它，不肥不膩，營養開胃，太香了
文章圖片
烹飪小技巧：選購好雙椒 ， 五花肉和雞蛋的技巧 ， 掌握烹飪幾種食材的順序 ， 整體難度較低 。
每次到了暑假|夏季胃口特別差，吃雞肉鴨肉不如它，不肥不膩，營養開胃，太香了
文章圖片
步驟1：準備好一些食材 ， 將一些蔥洗凈切掉根部 ， 小蔥切成若干段 ， 五花肉去掉豬皮 ， 五花肉全部切成薄片 。
每次到了暑假|夏季胃口特別差，吃雞肉鴨肉不如它，不肥不膩，營養開胃，太香了
文章圖片
步驟2：將一根黃瓜切除多余部分 ， 黃瓜瓜皮要清水洗凈 ， 切成片備用 ， 2個青椒洗凈 ， 去掉一些青椒蒂和籽 ， 將青椒改刀切成塊 ， 紅椒同樣切成塊備用 。
步驟3：土雞蛋全部磕在碗中 ， 加上一些清水讓雞蛋炒出來很蓬松 ， 調入胡椒粉 ， 食鹽和白醋攪拌好 ， 起鍋放一點點植物油 ， 開小火燒至6成熱 ， 讓蛋液下鍋凝固 ， 炒至金黃色 ， 雞蛋蓬松后炒散備用 。
每次到了暑假|夏季胃口特別差，吃雞肉鴨肉不如它，不肥不膩，營養開胃，太香了
文章圖片
步驟4：另外鍋底加上油 ， 加上一些五花肉炒至7成熟 ， 讓2面微微焦黃 ， 炒出五花肉的肥油來 。
每次到了暑假|夏季胃口特別差，吃雞肉鴨肉不如它，不肥不膩，營養開胃，太香了
文章圖片
步驟5：加上一些姜絲和蔥段 ， 加上少許生抽和料酒 ， 快速把五花肉煸炒片刻 ， 炒出來的五花肉特別香 。
步驟6：放入切好的青紅椒 ， 加上一些黃瓜片 ， 調到中火將其煸炒片刻 ， 倒入炒熟的雞蛋塊 ， 讓雞蛋吃起來更香 ， 不會特別油膩 。
每次到了暑假|夏季胃口特別差，吃雞肉鴨肉不如它，不肥不膩，營養開胃，太香了
文章圖片
步驟7：加上少許食鹽調味 ， 加上半勺白糖 ， 駕駛室一些雞精和味精 ， 少許胡椒粉 ， 快速將食材炒至入味 。
步驟8：嘗一下菜肴的味道 ， 加上半勺生抽和蠔油 ， 最后翻炒幾下 ， 加上若干蔥段 ， 裝盤出鍋 ， 這道色香味俱全 ， 營養美味的雙椒五花肉黃瓜炒蛋做好了 。
每次到了暑假|夏季胃口特別差，吃雞肉鴨肉不如它，不肥不膩，營養開胃，太香了
文章圖片
雙椒五花肉黃瓜炒蛋是一道營養解饞的開胃小菜 ， 幾種食材價格都便宜 ， 色澤特別誘人 ， 既滿足身體各種營養需要 ， 保證味蕾大開 ， 食欲一天更比一天好 ， 勝過吃雞肉鴨肉 。