1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

美食家常菜推薦：自制麻辣香鍋|美食家常菜推薦：自制麻辣香鍋，泉水煮活魚，電飯煲燜雞，超美味

美食家常菜推薦：自制麻辣香鍋 ， 泉水煮活魚 ， 電飯煲燜雞 ， 超美味
哈嘍 ， 大家好~今天給大家推薦幾道被不少人稱贊的家常美食 ， 營養均衡又美味可口 ， 做法簡單 ， 非常好吃 ， 喜歡的朋友快來看看吧 。
美食家常菜推薦：自制麻辣香鍋|美食家常菜推薦：自制麻辣香鍋，泉水煮活魚，電飯煲燜雞，超美味
文章圖片
【自制麻辣香鍋】
-食材以及調味料的準備：蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒 ， 火鍋丸子 ， 腐竹 ， 千張 ， 藕片 ， 肥牛 ， 千頁豆腐 ， 香菜 ， 上海青 ， 培根 ， 白芝麻 ， 油 ， 鹽 ， 糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 蠔油 ， 十三香 ， 剁椒 ， 郫縣豆瓣醬 。
-烹飪制作步驟：
1、所有的材料洗好切好 ， 將藕片 ， 千頁豆腐 ， 腐竹和千張焯水 ， 將丸子組合煮8分熟左右 ， 肥牛焯水去血末 。
2、熱鍋涼油 ， 放入蔥姜蒜和辣椒爆香 ， 轉小火下白糖和郫縣豆瓣醬 ， 小火炒出紅油 。
3、倒入丸子組合、肥牛、培根翻炒3分鐘左右 ， 加豆制品、藕片、上海青繼續翻炒 。
4、加3勺生抽、1勺半老抽、1勺半蠔油、1勺紅剁椒、加十三香 ， 繼續翻炒2分鐘 。
5、加適量鹽 ， 出鍋 ， 撒蔥花和香菜 ， 再撒一層白芝麻 。
自制麻辣香鍋 ， 好吃又實惠 ， 操作不難哦 ， 特簡單 ， 做出來也很健康 ， 油都是好的 ， 食材自己買的話真心劃算~
美食家常菜推薦：自制麻辣香鍋|美食家常菜推薦：自制麻辣香鍋，泉水煮活魚，電飯煲燜雞，超美味
文章圖片
【美食家常菜推薦：自制麻辣香鍋|美食家常菜推薦：自制麻辣香鍋，泉水煮活魚，電飯煲燜雞，超美味】【泉水煮活魚】
-食材以及調味料的準備：魚一條（根據自己喜歡吃什么魚 ， 而選擇） ， 青椒50克 ， 姜20克 ， 紫蘇100克 ， 鹽3克 ， 味精2克 ， 白醋1克 ， 胡椒1克 ， 白糖1克 ， 菜籽油50克 。
-烹飪制作步驟：
1、將魚宰殺洗凈 ， 瀝干水后 ， 將魚身抹上少許油 。
2、炒鍋燒紅 ， 放菜籽油 ， 燒至七成熟后 ， 放入魚 ， 將兩面煎至金黃 ， 加入泉水后 ， 放入白醋、姜片；
3、大火煮開魚湯至奶白色 ， 然后加入適量的鹽、味精、胡椒、白糖 ， 改用中火煮 。
4、最后加入青椒、紫蘇即可起鍋 。
泉水煮活魚就做好啦 ， 魚肉鮮嫩、湯汁濃郁、口味清淡 ， 超級好吃的喲~
小小提示：魚一定要宰殺干凈 ， 一定要選用新鮮活魚 。
美食家常菜推薦：自制麻辣香鍋|美食家常菜推薦：自制麻辣香鍋，泉水煮活魚，電飯煲燜雞，超美味
文章圖片
【電飯煲燜雞】
-食材以及調味料的準備：雞1只 ， 姜20克 ， 蔥50克 ， 奧爾良腌料20克 ， 料酒2勺 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 蠔油1勺 ， 胡椒粉1勺 ， 鹽5克 ， 蜂蜜1勺 。
-烹飪制作步驟：
1、將雞整只洗干凈后放入保鮮袋中 ， 加入奧爾良腌料、生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽、胡椒粉、蜂蜜 。
2、把保鮮袋打結 ， 然后均勻的按摩雞全身 ， 使腌料均勻的涂抹上雞身上 ， 然后放入冰箱冷藏腌制一夜 ， 如果沒時間 ， 最少要腌制2小時以上 。
3、姜切片 ， 蔥切段 ， 把姜和蔥放入電飯煲中鋪底 ， 把腌制好的整只雞放在蔥段上面 ， 湯汁也一起倒入電飯煲中 。
4、蓋上蓋子 ， 啟動“雞鴨肉”模式 ， 如果沒有這功能鍵 ， 可以直接選擇煮飯鍵 ， 然后坐等時間到就可以了 ， 出鍋時可以看到雞腿和雞翅膀都露出骨頭了 ， 無論是顏色和口感一點也不比買來的差 ， 超級嫩滑好吃 。
一道美味的電飯煲燜雞就做好了 ， 只需一個電飯煲 ， 把整只雞放入電飯煲 ， 不用一滴水和油 ， 出鍋后那滿屋飄香 ， 雞肉特別嫩滑 ， 用手一撕就掉 ， 超級嫩滑好吃 。 做法更是簡單易上手 ， 你也趕緊做起來吧！