【芋頭燉排骨做法】做法
1、小芋頭去皮，洗凈備用 。
2、香菇用水泡發，剪去根部 。
3、排骨剁成長5厘米、寬2厘米的段，用清水浸泡2小時后沖凈血水，撈出加米酒氽水備用 。
4、沙鍋內加水，下入蔥、姜、氽好水的排骨煲至七成熟，加入小芋頭和香菇，燉至排骨、芋頭熟爛時加鹽、雞精、胡椒粉調味即可 。
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