【7】炸茄子
鍋中放入油加熱到180°C后 ， 將茄子放入鍋中炸兩分鐘 ， 炸到肉微微金黃即可出鍋 。
炸的過程中適當攪動茄子 ， 使茄子受熱均勻 。

文章圖片
【8】切茄片
將炸好的茄子三片成組切入盤中 。

文章圖片
【9】炒醬汁
鍋中加油燒熱后放入泰式甜辣醬炒香 ， 再加入白糖、紅醋調味 。

文章圖片
【10】淋醬汁
將炒好的醬汁淋在茄子上 ， 即可享用 。
愛吃茄子的人都知道茄子難入味 ， 今天這道肉釀美味茄大家可以試一試 ， 用傳統的剞刀法 ， 將茄子均勻切口鑲入肉餡 ， 快速過油后淋上異國風味的酸甜醬汁 ， 因為受熱均勻茄子和肉餡的熟成度都剛剛好 ， 既保留鮮味又很入味 ， 口感層次豐富 ， 學了就會成為你家的宴客菜 。
肉釀美味茄：“我長這個樣子！”

文章圖片

文章圖片

文章圖片
...........................................
把茄子做出新花樣~
來源：詹姆士的廚房

• 脂肪肝患者|脂肪肝能不藥而愈？關于脂肪肝，這4個錯誤認知要避免
• 患上糖尿病|隔代也會遺傳糖尿?。筷P于糖尿病的5個冷知識，你了解多少？
• 疫苗|關于奧密克戎，最新權威解答來了！
• 疫苗|關于奧密克戎，國家衛生健康委最新解答來了！
• 疫苗|關于奧密克戎，國家衛生健康委最新解答來了
• 國家|關于奧密克戎，國家衛生健康委最新解答來了
• 防控|【北京疾控提醒您】關于本市海淀區新冠肺炎確診病例的溯源情況通報
• 慢性支氣管炎|上海凱寶：目前暫無關于幽門螺旋桿菌方面的治療產品
• 人員|關于加強近期省外來（返）中陽縣人員排查管控的通告
• 野菜如何選擇?如何烹飪才健康？