3、選擇透明的深黃色油:如果食用油質量高 , 含水量和雜質低 , 通常呈深黃色 , 有光澤 , 透明 。 如果食用油只是淡黃色和透明的 , 那就是普通油 。 至于食用油 , 顏色為淡黃色 , 不透明 , 根據濁度的高低 , 可以判斷油品質量的高低 , 水分和雜質含量的多少 。
參考資料
《菜籽油的好處有哪些?》醫學審查人安妮·列儂2021年6月21日
《如何選擇食用油?》醫學審查人瑪麗亞·吉福德 2022年6月12日
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