【黃磊土豆泥的做法】黃磊土豆泥做法首先土豆切塊，上鍋蒸18分鐘，蒸熟，開蓋能戳動就行啦土豆泥餅，搗成土豆泥，加3勺面粉，胡蘿卜，香腸丁，蔥花土豆泥餅，加一勺鹽，一勺孜然粉，兩抖白胡椒粉，揉成團土豆泥餅，壓成餅，熱鍋冷油小火慢煎，小心翻面土豆泥餅，煎至金黃，大概五分鐘 。外表變硬土豆泥餅就出鍋了 。如果不成型可能是土豆太稀，蒸土豆的時候可以蓋上保鮮膜以免進入大量水汽，面粉太少，少量多次加到合適就行啦，翻動的太早，小火慢煎一面煎出微焦了在翻另一面，過早翻動容易散 。
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