1、準備食材：豆腐、胡蘿卜、雞蛋、調和油、食鹽、醬油、淀粉以及各種調味品等 。
2、將豆腐洗干凈之后裝入碗里抓碎，胡蘿卜也去皮切成丁備用 。
3、將胡蘿卜和豆腐碎拌在一起，加入雞蛋、食鹽、醬油，再放入少量的淀粉之后用手攪拌均勻，把面團捏成一個個丸子的形狀 。
【素炸豆腐丸子的做法是什么】4、將熱鍋燒油，注意訣竅是要先把鍋加熱至五分熱再放油，這樣炸丸子的時候不會炸糊 。將丸子放入鍋中炸至金黃色即可出鍋，美味的素炸豆腐丸子就做好了 。
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