紅薯|紅薯可消滅98.7%的癌細胞，有依據嗎？研究結果或公布，早知早好癌細胞|抗癌

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紅薯，又有著番薯、地瓜等稱呼，作為一種經常出現在我們日常生活中的食材，不僅其味道甜美，而且富含人體需要的多種微量元素，其營養價值和養生保健的作用是非常之大的。
而且有很多研究表示紅薯能消除98%的癌細胞，它的抗癌效果真有這么神奇嗎？

紅薯可消滅98.7%的癌細胞，有依據嗎？研究結果或公布，早知早好
日本的研究人員針對蔬菜的抗癌功效進行了全面分析，他們選取了26萬人的飲食習慣進行了跟蹤隨訪。結果發現，攝入蔬菜和預防癌癥發生風險之間有一定聯系，其中蔬菜的抗癌效果最強的為紅薯。
也有研究稱，紅薯中含有一種抗癌物質，能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外，紅薯還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發癌癥的原因之一，故紅薯抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。

事實上，這項研究僅能作為參考性數據，沒有確切證據表明紅薯具有抗癌功效，但是很多人將這項研究不斷夸大、傳播，以至于現在傳言成了紅薯是“抗癌之王” ，可抵御98%的癌癥。
針對這個說法，中國營養學會會員營養師谷傳玲表示：不可否認的是，確實有不少研究證實紅薯當中含抗癌成分，如糖脂、儲藏蛋白等。

但這些研究基本都是基于動物實驗和細胞實驗這樣的初步試驗，臨床試驗雖然也有但樣本少，而且很多試驗用的是紅薯的提取物，并不是紅薯本身，所以綜于這些因素考慮，直接得出“紅薯抗癌”的結論顯然是不嚴謹的。
紅薯不一定抗癌，但好處可不少
延緩衰老
紅薯含有一種特殊性能的維生素C和E ，即只有紅薯中所含的維生素C和E ，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。
其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素E則能延緩衰老。

輔助降壓
紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素，因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素。
如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多余的鈉，食用富含鉀的食物還會促進體內礦物質水平的均衡，并最終起到輔助降壓作用。
通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美，紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

預防心腦血管疾病
紅薯當中的鉀成分含量極高，能夠有效促進人體細胞外液以及電解質之間的平衡，對于防治心腦血管疾病具有顯著的作用力，老年群體常吃紅薯可以防止中風，并遠離心腦血管疾病。
滋補脾胃
吃紅薯能夠提高脾胃運化能力，從中醫食療的角度上來講紅薯入脾經和胃經，經常吃紅薯，通過滋補脾胃而能夠提高對于食物的消化能力，進而能夠促進營養素的吸收，所以長期吃紅素對于脾胃不好的人有很好的滋補脾胃的好處。

吃紅薯的注意事項也要了解
不可過量食用
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。