【涼拌麻汁豆角如何做】1、食材：豆角400克、麻汁適量、蒜10瓣、味達美適量、鹽適量、油適量、白糖少量、雞粉適量、香油適量 。
2、選用新鮮的豆角，摘去頂花和柄沖洗干凈 。準備好蒜瓣，扒去外衣備用 。
3、鍋中放入清水燒開，再放入豆角煮至4分鐘斷生 。（豆角不要切，摘好的豆角沖洗干凈直接放入鍋中煮） 。
4、準備好大一點的容器盛入涼水，把煮好的豆角撈出放入涼水中 。然后瀝干水分，切成2厘米的段放入碗中 。
5、蒜清洗干凈，用搗蒜器搗成蒜蓉盛到小碗中 。
6、調料汁，蒜蓉中放入麻汁，適量味達美，鹽，雞粉，油和少量的香油，白糖攪拌均勻即可 。
7、調好的料汁倒入豆角中，使每個豆角均勻的裹上調料即可以食用了 。
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