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人參的種類非常之多，一般來說可分為紅參、白參、糖參和生曬參 。那么人參泡酒用哪種好呢？紅參泡酒適宜溫補一般來說，紅貨類（即包括紅參、石柱參），性溫，適宜于體弱怕冷和貧血的人服用 。
白參和糖參適宜平補生曬參，即新鮮人參洗凈后經干燥的人參，其性涼，適宜于高血壓患者和內熱者服用；白人參（吉林人參）和糖參，性平溫除有糖尿病患者外，一般都可以服用 。
人參種類用法簡介上述3類人參中，以紅貨類質量為好 。紅貨類，老年人如無血壓高，一般體力虛弱，四肢怕冷的均可服用 。有些老年人內熱較重，經常感覺口干者，以服用生曬參、白人參和西洋參為宜 。對病后體虛，不宜重補者，一般服用白人參比較適宜，因為白人參性平溫，補力緩和，容易吸收 。中青年精力旺盛，一般不需進補，只要平時飲食注意營養即可 。如體質較好而胃口久佳者，可以少量服些紅參、石柱參、紅參須 。
人參泡酒配方浸酒的各種人參用鮮參和干參均可，大小粗細亦無要求，只要無發霉、變質、蟲蛀即可，常以整根藥材浸泡為多，但人參切片或粕碎后浸灑，其效更佳 。
人參大補酒 配方：有機人參1支，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，純糧白酒2500克 。
制法：將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質，與白熟地同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次 。浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，取藥酒備用 。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼后加入藥酒中，攪勻 。靜置一段時間后，取上清酒液即可飲用 。
功效：大補氣血 。安神，滋肝明目 。適用于身體虛弱，神經衰弱，頭暈目眩，有強身健體，益壽延年之功 。
服法：每日2次，每次飲服15～20毫升 。
人參靈芝酒 配方；有機人參2支，靈芝草60克，純糧白酒1500毫升 。
主治：失寢，食欲不佳，冠心病，病后年老體弱 。
服法：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用 。每次l匙，日飲1－2次 。
人參枸杞酒 配方：有機人參片30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，上等純糧白酒5000毫升 。
主治：補氣補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果 。
制作：一同裝入壇內，加蓋密封 。20天后進行過濾，然后再將酒裝入壇內，密封 。30天后即可飲用 。
【泡酒人參哪種好】

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