1、魷魚洗凈備用 。土豆洗凈去皮，切條 ， 蓋上保鮮膜入微波爐叮3-5分鐘
2、土豆倒入破壁機中，加少量水，用攪拌功能打成泥
3、加入鹽和黑胡椒粉拌勻 。如果水分太多，最好放入紗布中擠出一些，不然塞入魷魚筒內會脹破
4、加入切碎的青椒丁和洋蔥丁，拌勻 。也可以將青椒丁和洋蔥丁用少許油炒一下斷生 。我個人更喜歡吃爽脆的口感 ， 所以用的生的
5、塞入魷魚筒內 ， 內部塞緊，到八九成滿 。魷魚熟了之后會稍有收縮，把土豆泥向外擠 ， 如果塞得太滿，會溢出來了
【香辣魷魚土豆泥家常做法】6、韓式辣醬加少許油和孜然粉，調成能涂開的粘稠度
7、用牙簽封好口，刷好上一步的辣醬，入預熱好的烤箱中層，上下火180度烤8分鐘左右，再翻面補刷辣醬 ， 挪到上層烤3-5分鐘 。具體時間和溫度要根據魷魚大??，烤箱蕦炉蝹悅冮渣w?
8、取出稍晾涼 ， 放在油紙上 ， 用鋒利的刀切厚片即可