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1、老年人吃雞蛋好 。
【老年人吃雞蛋好嗎 老年人吃雞蛋好嗎一天吃幾個好】2、老人可以吃雞蛋 。蛋黃中含有較豐富的卵磷脂，是一種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，順利通過血管壁而被細胞充分利用，從而減少血液中的膽固醇 。而且蛋黃中的卵磷脂被消化后可釋放出膽堿，進入血液中進而合成乙酰膽堿，是神經遞質的主要物質，可提高腦功能，增強記憶力 。
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