1、生菜300克、核桃4個、蒜瓣3個、芝麻鹽3克、生抽10毫升、白糖3克、醋10毫升、熱炒點蘸仙露10毫升、芝麻油10毫升 。
2、方法：準備生菜和核桃 ， 核桃要選那種沒有味道的生核桃 。生菜洗干凈控水 ， 核桃去殼 。
3、核桃用刀背壓扁然后切碎 ， 蒜瓣去皮后切碎 。鍋中加入水燒開 ， 加入生菜焯水大約1分鐘 ， 時間不要太長 。
4、焯水時加入少許鹽和食用油 ， 可以使菜更碧綠 。生菜焯水后撈出沖涼水 ， 擠去水份切幾刀 。
【生菜做涼拌菜竅門】5、將生菜、蒜末、核桃碎放入盤中 ， 加入芝麻鹽、生抽、白糖、醋、香油、熱炒點蘸仙露、芝麻油 。用筷子充分翻拌均勻即可 。
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