不知不覺中，立秋已經悄悄到來，我們也正式迎來了秋天，在這個干燥的季節，大家一定要注意養生，保重身體，平時一定要按時吃飯，加強自身鍛煉，不要給疾病留下可乘之機，在這個干燥的季節，人體的皮膚也是十分干燥的，尤其是廣大女性，平時除了用一些化妝品外，還要注意自己的身體保養，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，廢話不多說，接下來就來看看今天要給大家分享的內容吧！希望可以給大家帶來一些幫助！
哈嘍~很高興與你們見面。我是阿九，一個實實在在教你學做菜的美食博主，伸出手指點點“關注”，讓我來做你的美食參謀。

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立秋前后，這菜是最好吃又養生的時候，腰寬腿粗浮腫的人要多吃。
從夏天吃到秋天，這一種美味食材是無論怎么樣都吃不膩的，有沒有朋友和我一樣感同身受呢？這種美味的食材是冬瓜，都說夏季是吃瓜的季節，其實秋季也是，夏秋季節氣候干燥，最需要給身體補水。多吃冬瓜不僅可以補水潤燥，更重要的是，還非常有利于清熱解暑、消除身上的各種浮腫肥肉呢。

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我有個閨蜜就是拿著冬瓜當飯吃，夏秋季節幾乎天天吃，以前大腹便便的，靠著吃冬瓜都快瘦成小蠻腰了，而且越吃皮膚也變得越好，現在見了都讓人嫉妒。不過我也不是見人漂亮就眼紅，畢竟吃瓜這件事，與我而言就只是“過足嘴癮”，如果能順帶吃出一些“好處”，我自然也是非常樂意去享受。
今天和大家分享一道冬瓜的美味吃法，冬瓜學會這樣做，解暑開胃特下飯，簡單一炒，保準你都吃到停不下來~

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冬瓜炒肉末
所需食材：冬瓜，瘦肉，線椒，蒜片，油，蠔油，鹽，白糖，清水
第一步：冬瓜去皮去瓤，清洗干凈后切為薄片（大概0.3厘米的厚度為宜）。

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第二步：大蒜去皮切片，線椒洗凈切片（辣椒是重要角色，是千萬不能省略的）。

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第三步：瘦肉洗凈切片，再用絞肉機處理成末備用（減脂的做法當然是選純瘦肉更好）。

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第四步：熱鍋涼油，下入肉末快速翻炒至變色（熱鍋涼油可以減少肉末成團的幾率，但同時也不能省略快炒的步驟）。

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第五步：下入線椒和蒜片翻炒入味（覺得線椒太辣的話，可以用普通的青辣椒代替）。

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第六步：下入冬瓜片，迅速翻炒均勻，再加入蠔油、鹽、白糖和少許清水，快速炒熟后出鍋（少量的清水可以讓冬瓜更好入味，調料的用量根據口感來添加，注意不要搶了辣味就可以）。

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出品圖：這樣一道清熱解暑、又特別開胃下飯的“冬瓜炒肉末”就做好了，看著是不是很有食欲呢？趕緊做一份嘗嘗~

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——阿九的絮叨——

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