土豆粉|女人常吃這種“堿性食物”,嘴巴不臭,頭發烏黑,皮膚也細膩了!

女人常吃這種“堿性食物”,嘴巴不臭,頭發烏黑,皮膚也細膩了!它就是土豆了,很多人一定都還不知道吧,說到土豆大家都不陌生,家家戶戶都常有的食材,在俄羅斯甚至被當做主食天天吃,最近小編得知土豆才是我們身邊最強的“堿性食物”,膳食纖維豐富,其中的維生素C含量更是蘋果的十倍,經常食用可以調節體內酸堿平衡,起到很好的抗氧化作用,尤其中年女性一定要多吃了,氣色慢慢好。下面小編教給大家的就是土豆窩窩的做法,入口爽滑,嚼勁十足,怎么吃都不膩,快來看看
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配料:土豆泥 185克、土豆粉 150克、姜蒜末 適量、小紅尖椒 3個、肉泥 50克、生抽 適量、水淀粉 適量、料酒 適量烹飪步驟:1.土豆去皮,洗干凈后切成厚片,放入蒸鍋蒸熟。
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2.將蒸熟的土豆從鍋中取出來,趁熱用搟面杖搗成泥狀。搗得不是很碎也沒關系,因為后面還要揉面,可以進一步將土豆泥壓碎。
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3.將土豆粉倒入土豆泥中,直接用手揉,一邊揉一邊捏,將土豆泥和土豆淀粉捏成粉末狀。
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4.然后揉成比較硬一點都餓土豆面團就可以了,如果在揉得過程中感覺水分太少,粉類不成團的話,可以稍微加點水,面團要稍微硬一點,做成的土豆窩窩才容易保持形狀。
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5.取一塊土豆泥,捏緊后放在手心稍微搓圓。輕輕搓,以免將面粉搓散。
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6.用手指頭在圓球的中間壓一個洞,這一步小朋友比較喜歡,可以 交給小朋友做哦,如果大人做的話最好用小拇指操作。
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7.土豆窩窩全部做好,放在刷了油的盤子里備用。
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8.五花肉剁成肉末,加鹽和生抽、料酒腌制10分鐘。
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9.腌制肉末的時候我們就可以開始煮土豆窩窩了。將土豆窩窩倒入開水鍋中,煮2分鐘左右。
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10.煮熟的土豆窩窩明顯變大,晶瑩水潤,浮上水面。就可以用漏勺將它們多撈出來了??馗伤畟溆?。土豆窩窩一定不要煮過了,煮得太久就容易變形了。
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11.另起油鍋,爆香姜蒜末,加入小紅尖椒炒香。
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12.將豬肉末倒入鍋中,大火煸炒至肉末變色。
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13.加入生抽、料酒稍微煸炒。
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14.淋入一碗水,煮開后將土豆窩窩倒入鍋中一起煮至湯汁微微收干。