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芋頭|立秋后，哪些蔬菜可以吃了？6種常見蔬菜可以安排上，補水防秋燥( 二 )


美食推薦：烤紅薯、紅薯發糕等。
秋后第五寶：芋頭
秋天正是芋頭豐收的季節，此時的芋頭新鮮又便宜，含有大量的淀粉、礦物質以及維生素，是一種堿性食物，既可以做主食又可以做蔬菜，可以煮、蒸、燒、烤、炒、炸等。
芋頭|立秋后，哪些蔬菜可以吃了？6種常見蔬菜可以安排上，補水防秋燥
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挑選芋頭：一看外觀，有泥土而且濕潤是新鮮的；二看沙眼，沙眼越多，芋頭的口感就越粉，而沙眼的數量越少甚至沒有，那這芋頭就越水；三掂重量，芋頭越重水分含量也就越多，口感也就會越水，而輕的芋頭水分含量少，淀粉含量多，吃起來口感就會更粉糯。
美食推薦：蒸芋頭、紅燒芋頭、芋頭面條等。
秋后第六寶：冬瓜
說到冬瓜并不是冬季的時令蔬菜，它的名字和季節沒有關系，只因其成熟時外皮有一層酷似白霜的粉末，才得名的。冬瓜含有多種維生素和微量元素，可調節人體代謝的平衡，具有清熱解毒、利水消腫，清熱化痰的功效，還有減肥、抗衰老、潤澤肌膚的作用，因此秋天更應該多吃它。
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美食推薦：冬瓜排骨湯、冬瓜花蛤湯、冬瓜海米湯等。
立秋后，如果條工資允許，記得吃這秋后“6寶”，那就是茄子、冬瓜、芋頭、紅薯、秋葵和蓮藕，這些蔬菜都是常見蔬菜，營養健康防秋燥，我是曉峰，喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關注吃貨峰子哦！
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