1. 首頁 > 健康養生 > >

脂肪肝|患有脂肪肝時該吃什么？這9種食物必不可少！

血糖飲食脂肪肝碳水化合物

脂肪肝|患有脂肪肝時該吃什么？這9種食物必不可少！

文章圖片


脂肪肝的特征是肝臟中存在異常數量的脂肪 ， 這被稱為脂肪變性 。 如果肝臟中有脂肪但沒有其他損傷 ， 就稱為非酒精性脂肪性肝?。∟AFLD） 。 如果不及時治療 ， 可能會發生炎癥和肝細胞損傷 ， 導致非酒精性脂肪性肝炎（NASH） ， 其通常與肝硬化、終末期肝病和肝移植相關 ， 而且也常與心血管相關疾病相關 。

【脂肪肝|患有脂肪肝時該吃什么？這9種食物必不可少！】改變飲食習慣 ， 如減肥和添加營養豐富、富含抗氧化劑的食物（如水果和蔬菜） ， 可以逆轉或預防疾病的發展 。 限制精制碳水化合物、單糖、油炸食品、加工食品和飽和脂肪含量高的食品也很重要 。
減輕體重 ， 特別是在腹部或脂肪組織 ， 可以幫助減少肝臟中的脂肪 。 由于脂肪肝通常與肥胖、胰島素抵抗、代謝綜合征和心血管疾病風險增加有關 ， 因此減肥是主要目標之一 ， 而飲食可以幫助實現這一目標 。

減肥的益處NAFLD患者的任何治療方案的基石都是生活方式的改變 ， 重點是減肥、運動、行為矯正和提高胰島素敏感性 。 建議緩慢而穩定地減肥 ， 而不是快速減肥 。 研究表明 ， 快速減肥實際上會加重脂肪肝疾病 。
飲食在減肥中起著至關重要的作用 ， 而特定的營養素是脂肪肝患者的重點 。 減少簡單的碳水化合物和飽和脂肪可以逆轉或預防疾病的進展 。
大多數情況下 ， 脂肪肝沒有癥狀 ， 但常與中樞性肥胖、血脂異常、高血壓、高脂血癥、胰島素抵抗有關 。 這些健康問題會引發一系列其他癥狀 ， 比如缺乏精力、情緒波動和睡眠中斷 。 減肥可以幫助改善這些癥狀和狀況 。
一項大型隨機對照試驗發現 ， 那些體重減輕≥7%的參與者在脂肪變性、小葉炎癥和NAFLD活動評分方面有顯著改善 。
此外 ， 研究人員還表示 ， 只要減掉5%的體重就能得到改善 。 但是 ， 建議避免體重的快速波動 ， 每周減重大約1斤左右即可 。
患有脂肪肝時該吃什么？具體的宏量營養素推薦可能因人而異 。 然而 ， 一些研究表明 ， 脂肪肝患者受益于低碳水化合物/高脂肪飲食（主要是不飽和脂肪） 。
事實上 ， 在一項研究中 ， NAFLD患者被隨機分配到低熱量飲食（熱量相同 ， 但宏量營養素比例不同） ， 那些接受低碳水化合物（40% VS 60%）和高脂肪（45% VS 25%）飲食的患者的肝功能有所改善 。
一些研究表明 ， 采用低血糖指數（GI）的低碳水化合物飲食可以改善 NAFLD 。 血糖指數可能是一個難以理解的概念 ， 但簡單地選擇血糖指數較低的食物（而不是計算血糖負荷）也可能有助于降低血糖和高胰島素血癥 。
多不飽和脂肪（Omega 3和Omega 6）也是一個重點 ， 因為它們具有抗炎和降脂能力 。 富含脂肪的魚和核桃是推薦的食物 。
1
全谷物
全谷物 ， 尤其是血糖指數較低的谷物 ， 比如富含維生素、礦物質和纖維素的全燕麥 。 這有助于飽腹感和腸道規律 ， 是精制碳水化合物的絕佳替代品 。
2
豆類
作為蛋白質和纖維的素食來源 ， 豆類是一種復雜的碳水化合物 ， 可以幫助你保持飽腹感 ， 并減少血糖的大幅波動 。 同時 ， 它們的脂肪含量也很低 。
3
淀粉類蔬菜
這些復合碳水化合物（土豆、紅薯、山藥等）還富含植物營養素、纖維和維生素 ， 例如維生素C 。 維生素C是一種強大的抗氧化劑 ， 對增強免疫力也很重要 。
4
非淀粉類蔬菜
富含纖維和低熱量的非淀粉類蔬菜應該是大多數膳食的基礎 。 洋薊、韭菜和大蒜等蔬菜富含低聚果糖 ， 可降低甘油三酯和血清葡萄糖水平 。