文章插圖
1、羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高 。
2、羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多 。
3、溫補脾胃 。可用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥 。
4、溫補肝腎 。可用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥 。
5、補血溫經 。可用于產后血虛經寒所致的腹冷痛 。
6、保護胃黏膜 。羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化 。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用 。羊全身是寶 。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值 。
7、補肝明目 。羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果 。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品 。
【羊肉的營養價值與功效 羊肉的營養價值與功效與作用】8、增加高溫抗病能力 。在夏季吃些羊肉是有益處的，適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，這與《黃帝內經》所載圣人春夏養陽，秋冬養陰的觀點也是契合的 。夏天吃羊肉，當因人而異 。如果是體質偏熱，陽偏盛的人，則不適合食用羊肉 。

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