【魚腥草的吃法及作用 魚腥草的食療作用與吃法】
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1、抗菌：魚腥草的氣味來自于魚腥草揮發油中的成分——魚腥草素 。魚腥草素具有抗菌的功效，對流感桿菌、卡他球菌、金黃色葡萄球菌、肺炎球菌等具有顯著的抑制作用 。
2、利尿：魚腥草含有槲皮苷成分 。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效 。
3、消炎：醫學臨床證明，針對上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等疾病，魚腥草有顯著的療效 。另外還可用于治療急性結膜炎、尿路感染 。
4、增強免疫力：魚腥草除了抗菌消炎，還具有提高人體免疫力的功效 。服用魚腥草增加白細胞吞噬能力，具有止血止痛、止咳，促進組織再生，擴張毛細血管，增加血流量 。
5、吃法：首先把魚腥草的根部和它的須部去除，用清水洗干凈后，切成段 。然后處理好新鮮的雞，放入容器內，加入蔥姜蒜和鹽，再放適量清水，放入蒸鍋中，等到蒸熟后，加入魚腥草，稍微燜幾分鐘即可 。
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