1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

消耗|科學家首次揭示全生命周期代謝規律

央廣網深圳8月13日消息（采訪人員黃倩 通訊員馮春）“人到中年 ， 大不如前 。 ”“代謝下降 ， 喝水都胖 。 ”真的是這樣嗎？一項新的成果證實并非如此 。
研究表明 ， 人的代謝規律呈現出“升高-下降-穩定-緩慢下降”的模式 ， 顛覆了以往人們對“青春期代謝率高 ， 中年之后代謝下降”的認知 。
8月13日 ， 中國科學院深圳理工大學（籌）藥學院講席教授、中國科學院深圳先進技術研究院醫藥所能量代謝與生殖研究中心首席科學家約翰·羅杰·斯彼克曼（John Roger Speakman）團隊聯合杜克大學進化人類學副教授赫爾曼·龐澤（Herman Pontzer）等多個國際團隊的最新研究成果發表于《科學》雜志 。 該研究通過大規模的國際合作 ， 準確測量了人類從出生到老年代謝率的高峰和低谷 ， 首次揭示了全生命周期的代謝規律 。

消耗|科學家首次揭示全生命周期代謝規律
文章圖片

論文上線截圖（央廣網發 中科院深圳先進院供圖）
一場遵循“金標準”的全球合作
近100個國際團隊共同參與；來自全球29個國家的6000多名受試者；研究樣本幾乎覆蓋所有年齡層 。 這是一場大規模的國際合作 ， 也是一次對人體代謝率的全生命周期探索 。
此前 ， 許多大規模的研究僅僅關注于測量人體的基礎代謝率 ， 即進行呼吸、消化、心臟搏動等重要基本功能時所消耗的能量 。 然而 ， 這部分維持生命所需要消耗的基本能量只占人體每天總能量消耗的50%至70% 。 人類日常生活中從事家務、運動 ， 甚至思考、坐立不安也會消耗能量 ， 但此前的研究中 ， 這些日常活動需要的能量并未被納入大規模研究中 。
為了測算人在日常生活中的能量消耗 ， 論文共同通訊作者赫爾曼·龐澤與國際原子能科學家小組分析了這6000余名被測者在日常生活中消耗的平均卡路里的數據 ， 數據樣本年齡覆蓋從剛出生后1周的嬰兒到95歲的老人 。
測算中 ， 科研人員采用了“雙標水”技術 。 該技術是20世紀80年代以來 ， 被科學家用于人體能量消耗的一項測量技術 。 通過收集尿液并分析尿液中標記物的豐度值變化 ， 了解機體的能量代謝情況 。 因其準確度和精準性 ， 該技術被認為是在實驗室之外 ， 測量自由活動狀態下的日常能量消耗的“金標準” 。
由于此類研究成本昂貴、研究的規模和范圍都受到限制 。 因此 ， 多個實驗室決定共享相關數據 ， 并將測量結果整合在一個數據庫中 。
“針對龐大的數據庫 ， 對數據進行整合和管理是最困難的部分 ， 我們設計了一個新的方程 ， 將不同實驗室以不同方式分析的數據 ， 最終轉換為通用方法 ， 回答了單個研究團隊無法回答的問題 。 ”作為國際原子能機構“雙標水”數據庫項目的主要負責人 ， 斯彼克曼表示 ， 正是基于“雙標水”技術的精確檢測方法 ， 研究團隊檢測了人們每天總能耗的數值 ， 通過匯集和分析整個生命周期的能量消耗的數據 ， 觀察人體的代謝規律 ， 發現了一些令人驚喜的現象 。

消耗|科學家首次揭示全生命周期代謝規律
文章圖片

人類生命過程中的總能量消耗（央廣網發 研究者供圖）
一項跨越生命的探索
從呱呱墜地的嬰兒到垂暮之年的老人 ， 在這次跨越生命的探索中 ， 研究人員找到了人體代謝規律的“高峰”與“低谷” 。
數據表明 ， 嬰兒的代謝率是最高的 。 嬰兒在出生后的前12個月里 ， 對能量的需求會迅速增加 ， 因此到一歲時 ， 嬰兒單位體重消耗的卡路里可以達到比成人的代謝率高50% 。