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1、牛肉和板栗一起吃不會死人，但因為栗子中維生素C與牛肉中的微量元素發生反應，從而削弱栗子的營養價值，而不易消化，吃多易引起嘔吐 。在冬季板栗和牛肉一起燉著吃對于那些腎虛脾胃功能較弱的人非常適合，但要注意劑量搭配 。
2、牛肉比較溫和，可以補充氣血，對脾胃的滋補很有好處 。而栗子也比較溫和可以滋補胃和腎 。但是栗子除了含有蛋白質，糖，淀粉，脂肪以外，還有維生素 。如維生素C，胡蘿卜素，B族維生素 。
【板栗燉牛肉怎么會死人 板栗燉牛肉的做法大全】3、栗子中的維生素C與牛肉中的微量元素會發生反應，從而削弱栗子的營養價值 。再者，栗子和牛肉搭配不宜消化，同燉同炒都是不適合的 。
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