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鷹嘴豆如何做湯

生活百科鷹嘴

1、把筒骨洗凈 ， 并用開水焯過 。
2、把泡一夜的鷹嘴豆 ， 焯水的筒骨 ， 紅蘿卜放到燉鍋里面 。
3、放幾粒胡椒粒 。
4、放些豬皮 。(平時買肉的時候 ， 把豬皮積攢下來的 ， 這樣湯更有膠質)
【鷹嘴豆如何做湯】5、放適量的水淹沒食材 。燉2.3個小時 。
6、最后放適量鹽巴調味 ， 再燉一小會 。