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不知不覺已經立秋了|立秋后，遇到此面食要多吃，揉一揉，烙一烙，香甜軟糯又頂飽

【不知不覺已經立秋了|立秋后，遇到此面食要多吃，揉一揉，烙一烙，香甜軟糯又頂飽】不知不覺已經立秋了 ， 時間過得太快了 ， 秋天是一個干燥的季節 ， 而且人們的免疫力還容易下降 ， 因此 ， 秋天大家要多補充營養！我作為一個北方人 ， 每天常吃的也就是面食了 ， 家里常年必備面粉和糯米粉 ， 我們可以用面粉蒸饅頭、包餃子、包子等 ， 而糯米粉可以做成糯米餅 ， 糯米湯圓等多種小零食 ， 今天我給大家帶來一道紅糖糯米糕的做法 ， 這道紅糖糯米糕吃起來十分軟糯 ， 但是一點都不粘牙 ， 外皮還裹上一層紅糖液 ， 香甜可口 ， 當成主食 ， 或者是零食 ， 都是相當不錯的 ， 立秋后 ， 遇到此面食要多吃 ， 揉一揉 ， 烙一烙 ， 香甜軟糯又頂飽！
不知不覺已經立秋了|立秋后，遇到此面食要多吃，揉一揉，烙一烙，香甜軟糯又頂飽
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紅糖糯米糕
雖然糯米粉比較常見 ， 但是它的營養還是比較豐富的 ， 含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素等 ， 多用糯米粉做點美食吃 ， 還可以補血、健脾暖胃、止汗等作用！糯米粉的做法多種多樣 ， 我們做成主食 ， 還是做成零食 ， 只要是步驟做對了 ， 口感都是軟糯的 ， 而且還不粘牙！我家喜歡做成紅糖糯米糕 ， 外皮裹上一層糖液 ， 香甜又多汁 ， 當成零食的話 ， 正好符合孩子們愛吃甜食的胃口 ， 當成主食也是不錯的 ， 挺頂飽的 ， 比饅頭、油餅、包子還好吃 ， 接下來 ， 我就把這道紅糖糯米糕最詳細的做法說一下 ， 立秋后 ， 饅頭油餅靠邊站 ， 多吃這面食 ， 香甜軟糯 ， 多吃補鈣又補鐵！
不知不覺已經立秋了|立秋后，遇到此面食要多吃，揉一揉，烙一烙，香甜軟糯又頂飽
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糯米面粉
【食材】：糯米粉、紅糖、白芝麻、酒糟 。
【具體做法】：
準備糯米粉300克 ， 加上熱水200毫升 ， 攪拌成絮狀 ， 下手揉成面團 ， 揉成一個表面光滑偏軟的面團 。
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糯米面團
揪起一塊面團 ， 先團成圓球再按扁 ， 依次把剩余的面團做好即可 。 準備半碗白芝麻 ， 放在無水無油的鍋里翻炒 ， 翻炒出香味出鍋 。
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糯米餅
下面在平底鍋里刷上一層油 ， 把糯米餅放進去烙 ， 全程開小火慢烙 ， 要勤翻面 ， 烙至兩面金黃出鍋 。
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糖色
在鍋里留少許的底油 ， 加上清水150毫升 ， 紅糖50克 ， 轉到中火 ， 邊煮邊攪拌 ， 紅糖融化后 ， 再加上酒糟20克 ， 再煮3分鐘 ， 把糯米餅放進去煮 ， 煮的過程中 ， 要多翻面 ， 使兩面受熱均勻 ， 糖液濃稠時 ， 撒上點白芝麻 ， 這樣就可以出鍋了 。
【溫馨小貼士】
第一：和面的時候 ， 不要用溫水或者是涼水 ， 用熱水燙面 ， 這樣做出來的紅糖糯米糕 ， 會更軟糯 ， 即使涼了也不發硬 。
第二：把做好的生胚放在鍋里烙一烙 ， 烙的過程中 ， 你就會發現 ， 小餅鼓起來 ， 而且還很軟糯 。
第三：再來熬點紅糖汁 ， 湯汁濃稠時 ， 再把小餅放進去 ， 均勻裹上一層紅糖液 ， 再裹上一層白芝麻 ， 這樣就可以出鍋了 。
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紅糖糯米糕
這就是紅糖糯米糕的做法 ， 你們都學會了嗎 ， 這樣做的紅糖糯米糕 ， 吃起來十分軟糯 ， 而且還裹上一層糖液 ， 香甜又多汁 ， 真的越吃越過癮 ， 喜歡此做法的話 ， 記得先收藏 ， 有時間在家做著吃吧！