懶人福音！暨大團隊發現“燃脂開關”，躺平減脂不是夢 _健康小知識

吃出小蠻腰，躺出馬甲線？暨大團隊發現「燃脂開關」，你體內也有
暴飲暴食不會胖，躺平躺出馬甲線？你一定覺得這在白日做夢。
但近日，一則刊登于《自然》主刊的研究或將讓夢想成真。
福音！暨南大學發現“燃脂開關”
暨南大學尹芝南教授團隊發現：IL-27（白細胞介素27）可直接靶向作用于脂肪細胞，促進脂肪細胞的棕色化。
棕色脂肪是一種特殊的脂肪，堪稱脂肪中的“間諜” 。它不但不會引起肥胖，而且還能燃燒脂肪。此前就有科學家希望通過棕色脂肪解決肥胖問題，但棕色脂肪含量太少，一直難以如愿。終于，暨南大學發現了能夠使棕色脂肪含量上升的物質——IL-27 。

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尹芝南教授（左五）與科研團隊
IL（白細胞介素）是淋巴因子，與免疫有關，天然存在于人體中。例如：
IL-2（白細胞介素2）起免疫調節作用，應用于抗腫瘤、抗毒素和治療感染性疾病中；
IL-3（白細胞介素3）促進血細胞的分化，形成我們熟知的紅細胞、白細胞和血小板。
IL-27此前也被認為只靶向作用于免疫細胞，但尹芝南教授團隊發現，它也可以直接作用于脂肪細胞。

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如此“反常識”的發現，研究團隊又是怎么觀察到的？靈感來自臨床。檢驗表明，肥胖人士體內的IL-27偏低，而在在他們減肥或治療成功后， IL-27含量又會恢復正常。研究團隊又在小鼠身上進行實驗，結果表明注射了IL-27的肥胖小鼠，體重明顯下降。

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“突破性”的發現在投稿時也會引來麻煩。論文第一作者之一的王倩博士后稱：“最初有一個審稿人不認可。為此我們做了6個方面的充分證據來證明這個現象” 。研究團隊設計了新實驗，從6個方面證明了IL-27確實能促進脂肪細胞的棕色化。嚴謹的實驗設計征服了審稿人。歷時7年，這一成果終于在《自然》雜志主刊發表。
《2020中國居民營養與慢性病狀況報告》顯示，成人超重率為34.3%、肥胖率為16.4% ，有總計超過一半的成年人超重，上千萬人被心血管、內分泌、代謝等疾病折磨。手術能實現短期減重，但手術本身風險及術后可能會產生的問題卻不得不讓人權衡再三。 IL-27的商品化或將是解決肥胖問題的新希望。
哈佛抗衰研究：從節食到無需節食
節食違背生物本能，長期堅持更是考驗意志力。但即便如此，嘗試節食的人依然絡繹不絕，有人想要減脂，有人出于抗衰。
在抗衰領域，節食挨餓的方法通常被稱為熱量限制（calorierestriction），指在保證必須營養素的前提下，每天少攝入30%~50%的熱量。
早在1934年，熱量限制就已有了科學依據。 McCay教授發現，攝入總熱量不足的小鼠，發育遲緩，但更年輕，壽命也更長。目前， “熱量限制抗衰老”已成為抗衰領域顛簸不破的真理， 80多年里的實驗與臨床，全都成為了這一理念的注腳。
沒有人不想延緩衰老，但每天攝入的熱量幾乎折半，鮮有人能長期堅持。直到2013年，哈佛大學抗衰老研究院主任Sinclair教授公布了關于輔酶1的研究成果，才改變了“熱量限制”在抗衰老領域一家獨大的局面。
輔酶1是細胞內參與上千種生命過程的蛋白質，線粒體內進行的、提供人體95%能量的“三羧酸循環” ，就由它調控。《細胞》雜志刊登了Sinclair教授的實驗：老年小鼠在食用維生素B族衍生物（“派洛維”核心物質）后，體內輔酶1含量提升，線粒體功能恢復年輕，預期壽命延長20% 。