吃蘋果，飯前好還是飯后好？營養師：3個時間別吃，是“毒蘋果” _健康小知識

蘋果一直是我家里的常備蘋果，無論是老人還是小孩，每天都要吃。前兩天趕上超市里特價， 10塊錢3斤，我一下又買了5斤，別看聽起來多，但是消耗得很快。尤其現在是春季，北方的氣候特別干燥，除了直接生吃以外，我還經常用蘋果給家人煮水來喝，白水很難下咽，但是煮過蘋果以后，酸酸甜甜的，即使是不愛喝水的小家伙也能喝下一大碗。

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俗話常說， “每天一個蘋果，醫生遠離我” ，蘋果一直是營養師口中的“全方位的健康水果” ，蘋果中的營養非常豐富糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質，以及維生素B、維生素C及鈣，鐵，磷，鉀等微量素，有助于促進新陳代謝，滋潤皮膚，而且可以幫助緩解不好的情緒，從而達到安神的作用。

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蘋果可以直接生吃，也可以煮水，當然也可以制作成各種小甜品來享用，是我們舌尖上不可多得的美味。當然多數情況下大家還是直接生吃的，不少上班的朋友每天都會帶上一個蘋果來吃，可見大家都越來越注重健康這個問題。前兩天兩個同事還為了什么時候吃蘋果最合適爭論了起來，一個說飯前吃好，可以增強飽腹感，利于減肥，另外一個則說飯后吃好，利于營養的消化吸收，聽起來都有道理。最終我悄悄地咨詢了一位營養師朋友，她不僅解答了我的問題，還特意跟我強調，有3個時間一定不要吃蘋果，營養吸收效果差，而且還有損身體健康，堪稱“毒蘋果” ，下面就將這3個時間分享給大家，看看你中招了沒？

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1、早起空腹的時候不要吃
關于空腹能不能吃蘋果，網絡上有很多的爭議，有的說可以吃，可以緩解饑餓感，補充能量。但是大多數人還是偏向空腹不能吃。我的營養師朋友給出的建議也是空腹最好不要吃。因為晚上經過了8、9個小時甚至更長時間的休息，我的腸胃還沒有蘇醒過來，處于比較脆弱的階段。蘋果中含有大量蘋果酸，維生素C以及檸檬酸，空腹吃太多蘋果會跟胃酸起化學反應，引起腸胃不適，如果嚴重的話還會出現惡心反胃等癥狀。尤其是腸胃不好的朋友，一定不要空腹吃蘋果。另外蘋果中也含有果糖等糖類成分，需要控制血糖的朋友也不要空腹吃。

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2、晚上不要吃
很多人都聽說過這樣一個順口溜， “早上吃的是金蘋果，下午吃的是銀蘋果，晚上吃的是爛蘋果” 。營養師朋友告訴我，在中醫理論中，在上午的時候，人體的脾胃活動最為旺盛，也是陽氣最活躍的時候，那么在這個時間段內吃蘋果，營養的吸收效果最好。而到了晚上脾胃就沒有那么活躍了，自然營養的吸收效率也就會比較低了。因此晚上我們最好就不要吃蘋果了。另外在晚餐過后再吃蘋果，也不利于腸胃消化，吃得過多，不僅會加重腸胃負擔，而且會使糖分轉化為脂肪堆積在體內，對身體健康無益。因此在晚上不要吃蘋果。

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3、吃完海鮮以后
隨著生活水平的提高，各類海鮮也走上了尋常人的餐桌上，并且在海鮮中含有豐富的蛋白質以及微量元素等，很多人經常會做給家里人吃。需要注意的是，吃過海鮮以后是不能吃蘋果的。這是因為在蘋果中含有鞣酸，會影響到海鮮中蛋白質的吸收效果，而且嚴重的情況下還會出現惡心，腹痛，嘔吐等現象。因此吃完海鮮最好過2個小時以上再吃蘋果。