明日大雪，宜吃這11樣食物，防寒進補，為健康加“免” _健康小知識

“大雪，十一月節。大者，盛也。至此而雪盛矣。 ”意思是到了大雪節氣，雪量大了，在北方“千里冰封，萬里雪飄”也是常事。大雪前后，受寒潮的影響，天氣更冷了。進入隆冬時節，御寒是頭等大事，日常飲食要應增加各種滋補食材，以增強人體抵御嚴寒的能力。
大雪節氣宜進補，常吃這11種食材，暖和過冬
1、黑豆
黑豆的蛋白質含量很高，素有“植物肉”的美稱，并且黑豆蛋白質中的氨基酸種類很多，包含人體必需的8種氨基酸。在日常生活中，人們常吃黑豆可以為身體補充蛋白質，增強機體免疫功能，幫助我們提高抗病能力，而且還能避免膽固醇升高的問題。
人體如果缺乏B族維生素和微量元素鈣、鐵、碘等營養素，身體就會特別怕冷。黑豆中富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素B6 ，微量元素銅、鐵、鈣的含量也很高，并且含有豐富的花青素。營養專家表示，喝黑豆湯可以幫助血液循環，加強代謝能力，從而增強機體抗寒能力。

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2、黑米
黑米中富含蛋白質、脂肪、維生素C、維生素B族、膳食纖維、維生素E、花青素、胡蘿卜素及鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鋅等物質，這些營養素對健康至關重要。其中，黑米的蛋白質含量比普通大米高出6.8% ， B族維生素含量是大米的4倍，微量元素也比大米高1-6倍。經常食用黑米，不僅能為身體補充營養素，還有助于提高機體免疫力。

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3、牛肉
冬季天氣寒冷，人們的元氣不免有所欠缺，此時應該多食用一些紅色食物，補充體內的元氣和血氣，其中牛肉作為一種紅色肉類，有“肉中嬌子”的美譽，具有溫而不燥的特點，大雪前后可以多吃一些，而且牛肉瘦肉多脂肪少，多吃也不怕胖。

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4、白蘿卜
“冬吃蘿卜，夏吃姜” ，寒冷的冬天就應該多吃白蘿卜，不但有利于消積、祛痰，還有利尿、止瀉等功效。它富含大量的水分、維生素和碳水化合物，另外膳食纖維、消化酶、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質的含量也很高，用來包餃子做餡料、或者是做湯都十分美味。

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5、羊肉
羊肉一直是中國人公認滋補的肉類食材，羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高，且比豬肉和牛肉來說，鈣、鐵、維生素C含量更多，它具有暖中補虛、益腎養肝、開胃健脾、御寒祛濕、增強免疫力的功效，因此一直是冬季御寒和進補壯陽的佳品。

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6、蓮藕
俗話說：“荷蓮一身寶，冬藕最補人” 。大雪過后，天氣會更加干燥、適當多吃些蓮藕，既有助于養胃滋陰、又能緩解人體燥熱上火。冬藕最適合燉湯，蓮藕燉大骨湯不僅營養滋補又美味，而且還有助于驅寒、止渴潤燥。

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7、山藥
對于冬季手腳容易冰涼的女性來說，需要溫補才能養氣，而山藥性溫，有溫而補之、溫而通之的特點，而且含有豐富的碳水化合物和膳食纖維、多種人體所必需的維生素以及多種礦物質，因此山藥是冬季絕佳的食材，用山藥煮成甘甜可口的甜湯再合適不過了。

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