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明日小暑，這7種食物要記得吃，順應時節，平安過小暑

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小暑為我國二十四節氣中的第十一個節氣 ， 夏季的第五個節氣 。 暑 ， 熱也 ， 小暑即天氣開始炎熱 ， 但未到最熱的時候 。 俗話說：小暑大暑 ， 上蒸下煮 。 小暑節氣的到來 ， 也預示著一年中最潮濕、悶熱的三伏天不日將至 。 所以 ， 這個時期人們一定要做好防暑工作 ， 在飲食方面要食用一些清熱解暑的食物 ， 同時也要注意營養的補充 。 下面給大家推薦7種適合小暑前后吃的應節食物 ， 別忘記給家人吃 。
【明日小暑，這7種食物要記得吃，順應時節，平安過小暑】小暑前后 ， 記得吃這7種食物 ， 應季而食 ， 平安過小暑
1、藕
《本草經書》中記載藕“生者甘寒 ， 能涼血止血、除熱清胃” 。 生蓮藕性寒 ， 味甘 ， 有清熱涼血、止血散淤的作用 ， 可用于輔助治療熱性病癥 ， 對于體熱而引起的口渴、咳血、流鼻血、痰中帶血尤為有益 。 炎炎夏季 ， 燥熱的天氣讓人口干舌燥 ， 這時候不妨吃點蓮藕 ， 能起到養陰生津、除煩解渴的作用 。
另外 ， 由于夏季天氣悶熱 ， 很多人都會出現食欲不振的情況 。 蓮藕具有一種獨特的清香 ， 吃起來香甜爽脆 ， 并且含有鞣酸和豐富的膳食纖維和礦物質 ， 食用后可加快胃腸蠕動 ， 促進消化液的分泌 ， 從而起到增進食欲、幫助消化的作用 ， 有助于胃納不佳 ， 食欲不振者恢復健康 。
明日小暑，這7種食物要記得吃，順應時節，平安過小暑
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2、黃鱔
暑熱天氣 ， 人體出汗多 ， 消耗大 ， 加之很多人胃口不佳 ， 人們常有“無病三分虛”的現象 ， 所以夏季更需要補充較多的營養物質 。 而入夏之后的黃鱔體壯而肥 ， 口感也最鮮美 ， 其滋補功能也到達高峰期 ， 很適合小暑節氣進補食用 。 故而民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法 。 另外 ， 據《本草綱目》記載 ， 黃鱔有益氣補血、消炎祛濕、消毒除風濕、治虛損等功效 ， 能起到“冬病夏治”的作用 。
明日小暑，這7種食物要記得吃，順應時節，平安過小暑
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3、綠豆芽
比起綠豆 ， 綠豆芽的營養價值更高 ， 它富含蛋白質、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜及多種礦物質 。 中醫認為 ， 綠豆芽性涼味甘 ， 《本草綱目》中記載它能解酒毒熱毒 ， 利三焦 。 所以 ， 小暑時節經常吃綠豆芽 ， 不僅可以起到清腸胃、解熱毒、增食欲的作用 ， 還能為人體提供日常所需的多種營養 。
明日小暑，這7種食物要記得吃，順應時節，平安過小暑
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4、餃子
北方有句俚語 ， 叫做“頭伏餃子二伏面 ， 三伏烙餅攤雞蛋” 。 過去 ， 入伏之時恰逢麥收不到一個月 ， 家家有糧 ， 就利用這個時候享享口福 ， 又有“好吃不如餃子”之說 ， 因此餃子自然成為首選 。 在炎熱的夏天 ， 人們容易胃口不好 ， 吃不下東西 ， 而餃子正是傳統習俗中開胃解饞的 。 所以 ， 人們在“頭伏”吃餃子 ， 希望能平安度夏 。
明日小暑，這7種食物要記得吃，順應時節，平安過小暑
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5、苦瓜
俗話說“小暑大暑 ， 上蒸下煮” ， 在這樣的天氣人們因炎熱不思飲食 ， 常常會有中暑的情況發生 ， 此時要多吃苦瓜這個“救命稻草” 。 《本經逢原》中記載苦瓜“煮肉充蔬 ， 為除熱解煩清心明目之品”；《本草求真》載：“除熱解煩 。 ”這主要得益于苦瓜中所含的奎寧（俗稱金雞霜納） ， 這種成分能夠抑制過度興奮的體溫中樞 ， 起到消暑清熱的作用 。 盛夏時節 ， 烈日炎炎 ， 人很容易中暑 ， 也容易上火 ， 適量吃點苦瓜對身體極為有利 。 此外 ， 苦瓜中含有苦瓜素和苦瓜甙 ， 它們可以刺激味蕾和唾液腺 ， 促進胃液和膽汁的分泌 ， 激發人的食欲 。 所以呢 ， 夏天出汗多 ， 胃口缺乏 ， 用苦瓜做菜佐餐 ， 絲絲清新的苦澀在舌尖彌散開來 ， 能讓人胃口大開 ， 從而起到增進食欲、促進消化的作用 。